剥皮荸荠

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剥皮马蹄

马蹄在越南家庭被视为主食，以其美味和众多的健康益处而闻名。您知道这种简单的块茎对我们的身体有很大的影响吗？继续阅读以了解更多信息！

马蹄的营养价值：

马蹄富含维生素、镁、铜、铁、磷、钾等必需矿物质。
它是一种有营养的食物，可以支持心血管疾病的治疗，预防糖尿病，并降低肾结石的风险。
马蹄含有68.52%的水分、18.75%的淀粉、2.25%的蛋白质、0.19%的脂肪、果胶糖和钙、磷、铁的盐以及维生素A、B1、B2、C等活性物质。其中一种名为蒲公英素的活性物质具有抗菌性能，降低血压，并有助于预防癌症，特别是肺癌。

马蹄的功效：

清热解毒。可以与绿豆粉一起煮成甜汤，或与猪胃炖煮，以清热、滋养和解毒。也可以以粉末形式食用，以降低肝脏、胃和肠道的温度。
解毒能力：将马蹄榨汁，加入少许柠檬和盐，有助于减少体内酒精的毒性，降低体温。
预防心血管疾病：马蹄含有亚油酸等必需脂肪酸，对心脏健康和儿童神经发育有益。
有益于消化系统：马蹄中的纤维和淀粉消化缓慢，促进肠道健康，改善消化问题。
抗菌性能：马蹄含有黄酮类和多酚化合物，可以预防和抑制病毒和癌细胞的活动。它还改善胃功能，有助于睡眠和身体不适。
增加食欲：生马蹄或饮用马蹄水可以帮助刺激食欲，特别是对老年人。
促进肌肉和神经健康：马蹄富含钾，这是身体和神经系统中起重要作用的矿物质。此外，马蹄中的碘和锰有助于促进甲状腺健康。

使用马蹄的注意事项：

选择坚实而不软的块茎。
剥去外皮时，使用锋利的刀子将块茎的顶部和底部切掉，然后围绕切割，直到去除所有的皮。
将马蹄放入水中并放入冰箱中，可以保持2-3周的时间。然而，一旦去皮，只能存放2-3天。
生或煮熟的块茎，无论是否带皮，都可以冷冻保存数个月。

在Thinh Phat生产和商业有限公司，我们以质量为重。我们遵循严格的加工程序，使用现代化的机械设备，并拥有一支技术娴熟的工程师和员工团队。我们的剥皮马蹄质量优良，不含化学物质和防腐剂，成为许多企业和家庭的首选。

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