圆粒糯米
圆粒糯米是一种具有圆形颗粒的糯米。它呈白色,非常柔软,常用于越南传统糕点,如粽子和月饼。圆粒糯米主要产于越南北部,特别是以红河省闻名,该地区出产的糯米质量最高。该种米也出口到中国、菲律宾和马来西亚。
规格:
- 水分:最大14%
- 杂质:最大0.2%
- 破损和变色颗粒:最大3.0%
- 黄色颗粒:最大1.5%
- 红色和红色条纹颗粒:最大1.5%
- 混杂米:最大10%
- 稻谷(每千克):最多5粒
- 整粒平均长度:最大5.0毫米
- 碾磨程度:糙米经过充分碾磨、抛光和分选
- 产地:新鲜
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