高筋小麦粉2号

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高筋小麦粉2号

1. 产品介绍：

高筋小麦粉2号具有高韧性、高筋含量和良好的蛋白质含量。
该粉末呈细腻的白色，吸水性好，揉面容易，面团柔软有弹性。
用该粉制作的面包呈现出漂亮的白色，发酵良好，结构紧密，保持新鲜度高。
适用于制作高品质三明治、新鲜面包、欧式面包、汉堡包、糕点、饼干等。

2. 产品规格：

水分（%）最大：13.8
蛋白质含量（%）：11.8 - 12.5
灰分含量（%）最大：0.45
湿面筋含量（%）：32.0 - 34.0

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