低筋小麦粉 NO.1 是一种非常特殊的小麦粉，取自小麦谷物的胚乳中心。该产品具有低灰分、光滑的白色和蛋白质含量为8-10%。它用于制作具有良好发泡性、光滑度、柔软度、韧性结构和脆皮的面包产品。它也适用于制作饺子、海绵蛋糕、饼干、米纸、油条等。
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