香蕉被认为是美味、营养丰富、价格实惠且易于剥皮的水果。除了美味的口感外，香蕉还是维生素、纤维和钾的来源。在越南，香蕉主要种植于宾治、茶文、荣隆、芹苴、庆和等地区。
香蕉可以直接食用，也可以用于制作各种菜肴，如冰沙、蛋糕、冰淇淋等。
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